Nuestra Experiencia
Experiencia de 20 años
Nacido en los EE.UU.
El único programa de cruzamiento científicamente probado
Presente en todo el mundo
Todo comenzó hace más de 20 años, cuando un grupo de productores lácteos estadounidenses en California, decidió buscar una solución al deterioro de la salud, la fertilidad y la longevidad que estaban experimentando en su Holstein rebaños.
Entre ellos se encontraba Mike Osmundson, que había sido testigo de los efectos beneficiosos de cruzamiento en otras especies, particularmente cerdos y aves de corral, y no vio ninguna razón por la que beneficios similares no se pudo lograr en el ganado lechero.
Comenzando como grupo a cruzar su ganado, los agricultores comenzaron a observar que algunas razas tejían juntos mejor que otros. Algunas razas, incluidas el Norwegian Red, Jersey y Brown Swiss, fueron excluidos en el camino, ya sea porque la descendencia cruzada no alcanzó el nivel requerido estándares de producción, salud de la ubre o vitalidad general, o porque el tamaño de los animales era demasiado lejos del Holstein para ser una cruz viable.
Poco a poco se hizo evidente, a través de un proceso de autoselección, que las mejores razas para cruzar con los Holstein, que muestran la mayor producción, salud, longevidad y vitalidad general, fueron los Montbéliarde y el VikingRed.
Deseosos de formalizar el proceso y cuantificar los beneficios, los pioneros californianos participaron en un estudio, a partir de 2002. Este primer estudio que compara diferentes cruces con el Holstein puro fue dirigido por el profesor Les Hansen y el Dr. Brad Heins de la Universidad de Minnesota, EE. UU.
Unos 10 años más tarde, en 2012, sus primeros resultados se publicaron como “Californian Trial” en el Journal of Science.
El ensayo reveló que los animales cruzados eran consistentemente superiores a los Holstein en fertilidad, (con menos días hasta la primera cría, tasas de preñez más altas y menos días abiertos), tenían menores niveles somáticos puntuaciones de células y menos problemas de parto y mortinatos. Aunque hubo una pequeña caída de la producción en los animales cruzados, la producción a lo largo de su vida – en términos de kg de leche, grasa y proteína – fue superior.
Cuando la primera generación de mestizos terminó sus primeras lactancias, los ganaderos participantes identificó que las mejores razas para cruzar con los Holstein eran los VikingReds y Montbeliardes.
Animados por la evidencia de que sus razas se destacaban entre la multitud, la cooperativa Montbeliarde, Coopex, y la cooperativa escandinava, VikingGenetics, unieron fuerzas para crear ProCROSS.
El nombre de este concepto de mestizaje era una abreviatura de “Professional Crossing”.
La Coopex Montbéliarde y VikingRed fueron viento en popa. Otros dos estudios importantes, también realizado en la Universidad de Minnesota, involucrando a 3500 novillas y funcionando durante 10 años, proporcionó evidencia científica de la primera intuición de los criadores californianos. Confirmaron que el ganado ProCROSS (Holstein x Montbéliarde x VikingRed) tuvo una mejor eficiencia de conversión alimenticia que el Holstein y tuvo mayores beneficios económicos.
Estos dos estudios han reforzado los beneficios del cruce giratorio ProCROSS de tres vías.
Estos dos estudios han reforzado los beneficios del cruce giratorio ProCROSS de tres vías. Hoy en día, el concepto ProCROSS está implantado en muchos países, incluido su lugar de nacimiento en EE. UU. Y en Europa y América del Sur. Muchas granjas se han sumado al movimiento y en 2018, el programa registró medio millón de inseminaciones. Los datos científicos y de campo demuestran cada vez más la rentabilidad de ProCROSS y los agricultores y científicos están de acuerdo: el ganado ProCROSS es más fácil de manejar y cuesta menos mantener el mismo nivel de rendimiento. En otras palabras, son más rentables que el Holstein.
Con más de 20 años de experiencia en mestizaje y después de 13 años de existencia, ProCROSS ha se consolidó como el sistema pionero en el cruzamiento de ganado lechero. Como el único concepto de cruce probado, con el respaldo de tres estudios estadounidenses diferentes realizados por médicos y profesores en genética de ganado lechero, nuestra experiencia se basa en la ciencia, con dos décadas adicionales de datos de campo. Mientras tanto, nuestra larga experiencia en el cruce de granja lechera nos ha permitido trabajar en los objetivos de selección genética de los productores de leche, entendiendo y abordando los desafíos a los que se enfrentan.
